Уважаемые пользователи!

Внимание! Это архив старого форума.

Для того, чтобы перейти на новый сайт и форум нажмите Новый Сайт ИСВ

Добро пожаловать, Гость
  • Страница:
  • 1
  • 2

ТЕМА: Магические и тайные свойства пряностей

Магические и тайные свойства пряностей 4 года 7 мес. назад #20477

  • lisssa
  • lisssa аватар
  • Не в сети
  • Новичок
  • Сообщений: 5
  • Спасибо получено: 1
Скажите, кто-нибудь слышал, что специи в пищу надо добавлять не за 15-10 мин до готовности, а кидать в разогретое масло и только потом добавлять пищу? Аюрведа рекомендует именно так. Что скажете?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Магические и тайные свойства пряностей 4 года 5 мес. назад #32262

  • Администратор Фрейя
  • Администратор Фрейя аватар
  • Не в сети
  • Администратор
  • Сообщений: 12415
  • Спасибо получено: 11305
Да, всё верно.
Специи перед добавлением в готовящееся блюдо необходимо бланшировать в масле,
не молотые обжаривают до 5 мин,
молотые 1-2 мин,
это способствует лучшему извлечению питательных веществ и усилению вкуса.
Добавлять специи можно в любое время, всё зависит от цели которую вы преследуете
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Vita10

Магические и тайные свойства пряностей 4 года 3 мес. назад #59210

  • Итальянец
  • Итальянец аватар
  • Не в сети
  • Старожил
  • Сообщений: 678
  • Спасибо получено: 1159
представляете, я этого не знал, но буквально несколько месяцев назад я начал жарить специи!!! так аромат больше раскрывается
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ib8c2503775

Магические и тайные свойства пряностей 4 года 3 мес. назад #59216

  • Администратор Мастерица
  • Администратор Мастерица аватар
  • Не в сети
  • Пользователь заблокирован
  • Сообщений: 7816
  • Спасибо получено: 25045
в горячем масле аромат лучше раскрывается :)
Слежу за порядком.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: ib8c2503775

Магические и тайные свойства пряностей 3 года 11 мес. назад #98277

  • tornado8
  • tornado8 аватар
  • Не в сети
  • Постоялец
  • Сообщений: 184
  • Спасибо получено: 69
Это все хорошо.Все пряности спецыии добовляются в пищю.
Есть еще где можно применить все эти специи.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
  • Страница:
  • 1
  • 2
Модераторы: Администратор Анна
Чин Женчины Радость Империи